Leer meer over de unieke smaak van munt, de gezondheidsvoordelen, het gebruik in verschillende voedselbereidingen en variëteiten Overzicht van munt. Contunico ZDF Enterprises GmbH, Mainz Bekijk alle video's voor dit artikel
Net zo , (geslacht) Mentha ), geslacht van 25 soorten van geurige kruiden van de muntfamilie (Lamiaceae). Inheems in Eurazië, Noord-Amerika, Zuid-Afrika en Australië, zijn pepermuntjes wijdverspreid in de gematigde streken van de wereld en zijn ze op veel plaatsen genaturaliseerd. Een aantal soorten, met name pepermunt en groene munt, worden gebruikt als smaakstoffen voor voedingsmiddelen (inclusief snoep en kauwgom) en voor likeur en tandpasta. De essentiële oliën van pepermuntjes worden gebruikt als geuren in de parfumerie. Sommige soorten worden vaak gebruikt in de kruidengeneeskunde.
watermunt Watermunt ( Mentha aquatica ). Ja
Mints hebben vierkante stengels en tegenover elkaar liggende aromatische bladeren. Velen kunnen zich vegetatief verspreiden door uitlopers en kunnen agressief zijn in tuinen. De kleine bloemen zijn meestal lichtpaars, roze of wit van kleur en zijn gerangschikt in trossen, ofwel kransen vormend of opeengepakt in een eindpunt. De bloemen zijn niet typerend voor andere leden van de familie, met vier in plaats van vijf verenigde bloembladen. De vluchtige oliën zitten in harsachtige stippen in de bladeren en stengels.
Wilde munt ( Mentha arvensis ). GE Hyde—NHPA/Encyclopædia Britannica, Inc.
Munt ( Mentha spicata ) groeit tot ongeveer 90 cm (3 voet) hoog, met open spikes van roze of lila bloemen en stengelloze bladeren; het heeft de karakteristieke muntgeur. Pepermunt ( M. × piperita ), een hybride tussen groene munt en watermunt, heeft een zware geur, gesteelde bladeren en roodachtig lila bloemen in dichte aren. Watermunt ( M. aquatisch ) groeit gewoonlijk in sloten en heeft ronde bloemaren en gesteelde harige bladeren. Wilde munt ( M. arvensis ), inheems in Noord-Amerika en Eurazië, bereikt ongeveer 1 meter (ongeveer 3,3 voet) hoog. Pennyroyal, M. pulegium , heeft een klein ovaal stompzinnig bladeren en bloemen in okselkransen; het is opmerkelijk vanwege zijn kruipende gewoonte en scherpe geur. Het wordt in de volksgeneeskunde gebruikt om transpiratie en menstruatie op te wekken.
pepermunt pepermunt ( Mentha × piperita ). Gul Kocher / Fotolia
Andere leden van de familie Lamiaceae zijn ook bekend als pepermuntjes: de bergamots, of bijenbalsems (geslacht Monarda ), worden soms paardenmunt genoemd; leden van het geslacht Sleumerodendron worden bergmuntjes genoemd; kattenkruid ( Nepeta Qatari ) is ook bekend als kattenkruid; deuntje ( Cunila origanoides ) wordt steenmunt genoemd; en planten van het Australische geslacht Prostanthera worden muntstruiken genoemd.
welk metabolisch proces verwijst naar de afbraak van glycogeen tot glucose?
Copyright © Alle Rechten Voorbehouden | asayamind.com