Wees getuige van het openen van perenbloemen en het opzwellen van de vruchten Time-lapse-video, gefilmd over een periode van acht weken, van peer ( Pyrus communis ) bloemen die opengaan en dan opzwellen tot fruit. Video door Neil Bromhall; muziek, Paul Pitman/Musopen.org (Een Britannica Publishing Partner) Bekijk alle video's voor dit artikel
Peer , (geslacht) Pyrus ), geslacht van ongeveer 20-45 bomen en struiken in de rozenfamilie ( Rosaceae ), waaronder de gewone peer ( Pyrus communis ). Een van de belangrijkste fruitbomen ter wereld, de gewone peer is gecultiveerd in alle gematigde zones van beide halfronden. De vrucht wordt meestal vers gegeten of ingeblikt. Het wordt gebruikt om perenwijn te produceren, en alcoholische drank . Verschillende soorten, zoals de Callery-peer ( P. calleryana ), worden gekweekt als sierplanten.
peren Vruchten van de gewone peer ( Pyrus communis ). Grant Heilman/Encyclopædia Britannica, Inc.
De gewone perenboom is breedhoofdig en tot 13 meter (43 voet) hoog op de eindvervaldag. De bomen hebben een relatief lange levensduur (50 tot 75 jaar) en kunnen behoorlijk groot worden, tenzij ze zorgvuldig worden getraind en gesnoeid. De ronde tot ovale leerachtige bladeren, enigszins wigvormig aan hun basis, verschijnen ongeveer tegelijkertijd met de bloemen, die ongeveer 2,5 cm breed en meestal wit zijn. Perenbloemen zijn meestal wit of roze en hebben vijf bloembladen en kelkblaadjes; de basis van de vijf stijlen zijn gescheiden. Perenvruchten zijn over het algemeen zoeter en zachter van structuur dan appels en onderscheiden zich door de aanwezigheid van harde cellen in het vruchtvlees, de zogenaamde grit of steencellen. Over het algemeen zijn perenvruchten langwerpig, smal aan het uiteinde van de stengel en breder aan het andere uiteinde. Peren zijn meestal gepropageerd door te ontluiken of enten op een onderstam, meestal van Pyrus communis oorsprong. In Europa is de belangrijkste onderstam kweepeer ( Cydonia langwerpig ), die een dwergboom produceert die op jongere leeftijd vrucht draagt dan de meeste bomen op perenonderstammen.
De gewone peer is waarschijnlijk van Europese oorsprong en wordt al sinds de oudheid verbouwd. De peer werd door Europeanen in de Nieuwe Wereld geïntroduceerd zodra de koloniën waren gevestigd. Vroege Spaanse missionarissen droegen de vrucht naar Mexico en Californië . In de meeste perenteeltlanden van de wereld buiten Azië is Williams' Bon Chrétien, in de Verenigde Staten bekend als Bartlett, verreweg het meest geteelde perenras. In de Verenigde Staten en Canada worden rassen als Beurré Bosc, D’Anjou en Winter Nelis geteeld. Een zeer populair ras in Engeland en Nederland is Conference. Veel voorkomende Italiaanse variëteiten zijn Curato, Coscia en Passe Crassane, de laatste is ook populair in Frankrijk. In Aziatische landen de perenteelt omvat voornamelijk lokale variëteiten van inheemse soorten, zoals de Aziatische of Chinese peer ( P. pyrifolia ).
Net als andere leden van de rozenfamilie, Pyrus soorten zijn over het algemeen vatbaar voor bacterievuur, anthracnose, kanker en echte meeldauw. Sommige soorten, met name de Callery-peer en zijn cultivars, zijn invasieve soorten en ontsnappen gemakkelijk aan teelt in gebieden buiten hun natuurlijke verspreidingsgebied.
Copyright © Alle Rechten Voorbehouden | asayamind.com