Temperatuur , maat voor warmte of koude uitgedrukt in termen van een van verschillende willekeurige schalen en die de richting aangeeft waarin warmte energie zal spontaan stromen, d.w.z. van een heter lichaam (een met een hogere temperatuur) naar een kouder lichaam (een met een lagere temperatuur). Temperatuur is niet het equivalent van de energie van een thermodynamisch systeem; een brandende lucifer heeft bijvoorbeeld een veel hogere temperatuur dan een ijsberg , maar de totale warmte de energie in een ijsberg is veel groter dan de energie in een lucifer. Temperatuur, vergelijkbaar met druk of dichtheid , wordt een intensieve eigenschap genoemd - een eigenschap die onafhankelijk is van de hoeveelheid materie die wordt beschouwd - in tegenstelling tot uitgebreide eigenschappen, zoals massa of volume.
thermometer De meeste moderne thermometers hebben een schaalverdeling met zowel de Celsius-temperatuurschaal als de Fahrenheit-temperatuurschaal. Myotis/Shutterstock.com
Drie temperatuurschalen worden tegenwoordig algemeen gebruikt. De Fahrenheit (°F) temperatuurschaal wordt gebruikt in de Verenigde Staten en enkele andere Engelssprekende landen. De Celsius (°C) temperatuurschaal is standaard in vrijwel alle landen die het metrische meetsysteem hebben aangenomen, en het wordt veel gebruikt in de wetenschappen. De schaal van Kelvin (K), an absolute temperatuurschaal (verkregen door de schaal van Celsius met -273,15 ° te verschuiven, zodat absolute nulpunt samenvalt met 0 K), wordt erkend als de internationale standaard voor wetenschappelijke temperatuurmeting.
temperatuurschalen Standaard en absolute temperatuurschalen. Encyclopædia Britannica, Inc./Patrick O'Neill Riley
is kiefer sutherland verwant aan donald sutherland
Op bepaalde technische gebieden is er een andere absolute temperatuurschaal, de Rankine-schaal ( zien William Rankine), heeft de voorkeur boven de Kelvin-schaal. De maateenheid - de graad Rankine (°R) - is gelijk aan de Fahrenheit-graad, aangezien de Kelvin gelijk is aan één graad Celsius.
De Réaumur (°Re) temperatuurschaal (of octogesimale indeling) werd in de 18e en 19e eeuw veel gebruikt in delen van Europa; het werd later voornamelijk gebruikt om de temperatuur van mengsels tijdens het brouwen, van siropen bij de productie van bepaalde voedingsproducten en van melk tijdens het maken van kaas te meten.
