Vitamine B-complex , meerdere vitamines die traditioneel zijn gegroepeerd vanwege losse overeenkomsten in hun eigenschappen, hun verspreiding in natuurlijke bronnen en hun fysiologische functies, die elkaar aanzienlijk overlappen. Alle B-vitamines zijn, net als vitamine C, oplosbaar in water, in tegenstelling tot de vetoplosbare vitamines A, D, E en K.
Thiamine, ook bekend als vitamine B1(of thiamine), is een heterocyclische verbinding die een thiazoolring bevat, een vijfledige ring die bestaat uit één zwavelatoom, één stikstofatoom en drie koolstofatomen.
De meeste B-vitamines zijn erkend als co-enzymen (stoffen die samen met enzymen de onderlinge omzetting van chemische verbindingen versnellen), en ze lijken allemaal essentieel te zijn bij faciliterend de metabolische processen van alle vormen van dierlijk leven. Het complex omvat pantotheenzuur, niacine, biotine , foliumzuur , riboflavine (vitamine Btwee), thiamine (vitamine B1), vitamine B6 , en vitamine B12 (cobalamine). De verbindingen carnitine, choline, liponzuur, inositol en para-aminobenzoëzuur presteren analoog functies bij dieren en zijn door bepaalde autoriteiten tot de B-vitamines gerekend. Zien tabel van de vitamines.
vitamine | alternatieve namen/vormen | biologische functie | symptomen van een tekort |
---|---|---|---|
In water oplosbaar | |||
thiamine | vitamine B1 | component van een co-enzym in het koolhydraatmetabolisme; ondersteunt de normale zenuwfunctie | aantasting van de zenuwen en hartspierverlies |
riboflavine | vitamine Btwee | component van co-enzymen die nodig zijn voor energieproductie en lipiden-, vitamine-, mineraal- en geneesmiddelmetabolisme; antioxidant | ontsteking van de huid, tong en lippen; oogstoornissen; nerveuze symptomen |
niacine | nicotinezuur, nicotinamide | component van co-enzymen die algemeen wordt gebruikt in het cellulaire metabolisme, de oxidatie van brandstofmoleculen en de synthese van vetzuren en steroïden | huidlaesies, gastro-intestinale stoornissen, nerveuze symptomen |
vitamine B6 | pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine | component van co-enzymen bij het metabolisme van aminozuren en andere stikstofbevattende verbindingen; synthese van hemoglobine, neurotransmitters; regulering van de bloedglucosespiegels | dermatitis, mentale depressie, verwardheid, convulsies, bloedarmoede |
foliumzuur | foliumzuur, folacine, pteroylglutaminezuur | component van co-enzymen bij DNA-synthese, metabolisme van aminozuren; nodig voor celdeling, rijping van rode bloedcellen | verminderde vorming van rode bloedcellen, zwakte, prikkelbaarheid, hoofdpijn, hartkloppingen, ontsteking van de mond, neurale buisdefecten bij de foetus |
vitamine B12 | cobalamine, cyanocobalamine | cofactor voor enzymen in het metabolisme van aminozuren (inclusief foliumzuur) en vetzuren; nodig voor nieuwe celsynthese, normale bloedvorming en neurologische functie | gladheid van de tong, gastro-intestinale stoornissen, nerveuze symptomen |
pantotheenzuur | als onderdeel van co-enzym A, essentieel voor het metabolisme van koolhydraten, eiwitten en vetten; cofactor voor verlenging van vetzuren | zwakte, gastro-intestinale stoornissen, nerveuze symptomen, vermoeidheid, slaapstoornissen, rusteloosheid, misselijkheid | |
biotine | cofactor in koolhydraat-, vetzuur- en aminozuurmetabolisme | dermatitis, haaruitval, conjunctivitis, neurologische symptomen | |
vitamine C | ascorbinezuur | antioxidant; synthese van collageen, carnitine, aminozuren en hormonen; immuunfunctie; verbetert de opname van non-heemijzer (uit plantaardig voedsel) | gezwollen en bloedend tandvlees, pijn en stijfheid van de gewrichten en onderste ledematen, bloeding onder de huid en in diepe weefsels, langzame wondgenezing, bloedarmoede |
Vetoplosbaar | |||
vitamine A | retinol, retina, retinoïnezuur, bètacaroteen (plantaardige versie) | normaal zicht, integriteit van epitheelcellen (slijmvliezen en huid), voortplanting, embryonale ontwikkeling, groei, immuunrespons | oogstoornissen die leiden tot blindheid, groeiachterstand, droge huid, diarree, kwetsbaarheid voor infecties |
vitamine D. | calciferol, calatriol (1,25-dihydroxy vitamine D1of vitamine D-hormoon), cholecalciferol (D3; plantaardige versie), ergocalciferol (Dtwee; dierlijke versie) | behoud van calcium- en fosforgehalte in het bloed, goede mineralisatie van botten | defecte botgroei bij kinderen, zachte botten bij volwassenen |
vitamine E. | alfa-tocoferol, tocoferol, tocotriënol | antioxidant; onderbreking van kettingreacties met vrije radicalen; bescherming van meervoudig onverzadigde vetzuren, celmembranen | perifere neuropathie, afbraak van rode bloedcellen |
vitamine K. | phylloquinon, menachinon, menadion, naftochinon | synthese van eiwitten die betrokken zijn bij bloedstolling en botmetabolisme | verminderde bloedstolling en inwendige bloedingen internal |
Copyright © Alle Rechten Voorbehouden | asayamind.com